محشـــــــــي الســـــــــــلق

[Joseph Sasori]

 

السلامـ عليكمـ ورحمة الله وبركاتهـ


في أول مشااركة لي في هذاا المنتدى أقدم لكمـ

محشـــــــــي الســـــــــــلق !!



المقادير:

1_حزمه سلق اوراقه كبيره
2_حزمه بقدونس مفرومه
3_بصله كبيره مبشوره
4_ربع كيلو لحم مفروم
5_نص حزمه كزبره خضراء
6_ ملغقه معجون طماطم
7_ ملح وملعقه فلفل احمر
8_ نص كوب ارز مصري
9_ زيت زيتون


الطريقة:


1- تخلط اللحمه والرز والبقدونس والكزبره الخضراء والبصله والصلصه ويتبل بالملح والفلفل
2_تاخذ اوراق السلق بعد غسله جيدا وينقع في ماء ساخن
3_تقطع ساق السلق ويحشي الورق بمقدار ملعقه من الحشو
4_ يبطن قاع قدر بشرائح الطماطم وترص حبات السلق
5_ ضعي كوب ماء وزيت زيتون وتطبخ على نار هادئه مع مراعاه عدم الطهو كثيرا حتى لا يهترئ
6_ تغرف في طبق التقديم وتقدم بالعافيه
1- تخلط اللحمه والرز والبقدونس والكزبره الخضراء والبصله والصلصه ويتبل بالملح والفلفل
2_تاخذ اوراق السلق بعد غسله جيدا وينقع في ماء ساخن
3_تقطع ساق السلق ويحشي الورق بمقدار ملعقه من الحشو

4_ يبطن قاع قدر بشرائح الطماطم وترص حبات السلق
5_ ضعي كوب ماء وزيت زيتون وتطبخ على نار هادئه مع مراعاه عدم الطهو كثيرا حتى لا يهترئ
6_ تغرف في طبق التقديم وتقدم بالعافيه




وصفة مهدااة إلى الأخ أحمد الجزائري
كووووول بالصحة والهناا
هعهعهع

التوقيع :

---

التعديل الأخير تم بواسطة Joseph Sasori ; 03-19-2012 الساعة 06:10 PM