خبز يالقرفة والزبيب

**hazem2011** · #1 08-26-2011, 05:10 AM

المقادير:

500 غم من الطحين

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر بني

ملعقتان خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

نصف ليتر حليب دافئ

8 ملاعق كبيرة سكر ناعم

2 ملعقة صغيرة قرفة

5 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة

كوب زبيب بدون بذور

طريق التحضير :

1-اخلطي الدقيق والملح والسكر البني والخميرة والزيت والحليب مع بعض.

2-ثم أعجينها بيديك حتى تحصلي علي عجين لينه، ثم ضعي العجينة في صينية الفرن .

3-اخلطي السكر الناعم مع القرفة والزبدة لتحصلي علي صلصة ناعمة،

ثم افردي العجينة من الوسط واحشيه بالخليط .

4-انثري الزبيب فوق حشوه الصلصة داخل العجين ثم لفي العجين بحيث تكون الحشوة مغطاة تماما .

5- انقلي العجين الملفوف إلي صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة ثم غطيه واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه .

6-اخبزي العجين داخل فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

7-ثم زيني وجهه وذلك بخلط 6 ملاعق من السكر الناعم مع ملعقة من القرفة المطحونة،
ثم انثري هذا الخليط فوق وجه الخبز.

التوقيع :

الصور البشرية ممنوعه