مقبلات،سلطات،معجنات،آكلات،رئيسية،عصائر،شوربات

[نومـا]

دجاج كنتاكي

هذا الطبق سهل التحضير وفي نفس الوقت طعمة رائع، وانا متأكدة أنكم راح تحبوة. وصدقوني الذ من الجاهز.

المقادير

{ دجاجة تزن 1000 جرام مقطعة 4 قطع بدون الجلد
{ 3 ملاعق ونصف نشاء
{ 3 ملاعق ونصف دقيق
{ 3 ملاعق ونصف صلصة الصويا
{ 2 بيض
{ قليل من الخل
{ ملعقة صغيرة ملح
الطريقة

• تخلط جميع المقادير جيدا ثم تغمس قطع الدجاج في الخليط.
• تترك لمدة ساعة.
• يحمى الزيت على النار ثم يهدأ وتوضع قطع الدجاج فية ويغطى.
• يقلى على نار هادئة، مع مراعاة قلبة على الجهة الأخرى.
• يستغرق القلي45 دقيقة أو أقل. يقدم مع البطاطس المقلية وصحتييييين.

دجاج كنتاكي على الطريقة الصينية

سهلة ولذيذة

المقادير

{ دجاجة واحدة منزوعة العظم
{ ثلاث بيضات
{ كاري + ملح
{ بقسماط
{ زيت للقلي

الطريقة

• تقطع الدجاجة إلى مكعبات.
• تتبلل قطع الدجاج بالملح والكاري.
• تغمس القطع في البيض ثم في البقسماط.
• يحمى الزيت في مقلاة غزيرة.
• تقلى قطع الدجاج في الزيت على نار هادئة حتى تاخذ اللون البني الفاتح.
• تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية وبالهناء والشفاء.