بيتزا ايطالية

**hazem2011** · #1 08-26-2011, 05:18 AM

كـ عام وأنـتـم بـخـيـربسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم

مقادير العجينة :

4 كأسات دقيق .
1 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة صغيرة سكر بودره .
1 ملعقة كبيرة خميرة .
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .

4/1 كأس زيت .
1 2/1 كأس ماء .
الحشوه :

صلصة البيتزا الجاهزة .
أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي
2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) .
كأسان جبن مودزريلا .
1 كأس قطّع فطر .
1/2 كأس بصل حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات .
1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .الطريقة :

ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ،
ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ،
اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ،
تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .
سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ،
رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل،
ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.
إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ،
اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

خدع بصرية على شحنات ايطالية
افضل بيتزا اكلتها واسهل طريقة لعملها
طريقة عمل بيتزا سهلة كتير وبسيطة وان شاء الله بتعجبكم
بيتزا من غير خميره