مقبلات،سلطات،معجنات،آكلات،رئيسية،عصائر،شوربات

[نومـا]

الدونات (طريقة جديدة)

المقادير

{ 3 بيضات
{ 3-4 أكواب دقيق
{ ملعقة ونصف خميرة فورية
{ إصبع زبدة سائحة (117 غرام)
{ كوب حليب سائل
{ سكر (ملئ فنجان قهوة)

الطريقة

• يخلط البيض في الخلاط الكهربائي ويوضع فوقه السكر ثم الخميرة ثم الزبدة ثم الحليب.
• يوضع الدقيق في زبدية عميقة ثم الخليط فوقها وتعجن حتى تتكون عجينة لينة ثم تغطى وتترك لمده 10 دقائق.
• تفرد العجينة بحيث تكون سميكة بقدر 1 سم وتقطع بقطاعة الدونات وإن لم يوجد بغطاء دائري كبير وتترك لمدة 5 دقائق.
• ثم تقلى في الزيت حتى تتحمر وتزين بالسكر الناعم أو شوكولاتة الدهن وبالهناء والعافية.

عش الغراب سهلة وحلوة

المقادير

{ كيس شعرية باكستانية
{ علبة حليب مركز محلى (397 غرام)
{ غطاء الدواء الشفاف أو ملعقة حليب الأطفال أو أي شي لديك دائري
{ جوز الهند للزينة أو الفستق المطحون

الطريقة

• تضع الشعرية الباكستانية حسب الرغبة في مقلاة على النار حتى يصبح لونها أحمر وترفع حتى تبرد قليلا.
• يضاف لها بعد ذلك الحليب المركز المحلى (وقليل من العسل إذا رغبت به) ويقلب حتى يتداخل مع بعض.
• نأخذ قليلا منه ونضعه في غطاء الدواء أو ملعقة الحليب ونقلبها حتى تصبح دائرية الشكل وهكذا حتى يصبح لديك دوائر شعرية.
• يرش فوقهم الجوز أو الفستق للزينة وهكذا تصبح جاهزة للأكل وعليكم بالعافية ياخواتي.