ترافل الشيكولاتة باللوز

[عاشقه ساكورا]

 
ترافل الشيكولاتة باللوز

½ كوب شيكولاتة حلوة.
- 6أكواب كريمة خفق.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
-2 كوب لوز مجروش.

]

-

تقطع الشيكولاتة بالسكين إلى قطع صغيرة.

2-

تسكب الكريمة فى إناء عميق، وتوضع على نار متوسطة حتى تسخن.

3-

تُسكب الكريمة على الشيكولاتة، وتترك لمدة دقيقتين حتى تذوب مع التقليب جيداً.

4-="

يضاف الزبد إلى الخليط بالتدريج مع التقليب المستمر، ثم يُترك حتى يبرد فى حرارة الغرفة.

5-

يوضع اللوز المحمص فى المطحنة ويجرش، ويُضاف نصفه إلى خليط الشيكولاتة ويقلب جيداً.

6-

يوضع الخليط فى البراد، ويقلب كل 15 دقيقة لمدة ثلاث مرات، ثم يقلب بعد ذلك كل 3 دقائق حتى يصبح متماسكاً ويمكن تشكيله.

7

-يفرش ورق البرشمان على الطاولة، وتُأخذ كمية صغيرة من خليط الشيكولاتة وتكور فى اليد

8- ي

مرغ الترافل فى الكمية المتبقية من اللوز المجروش ويُرص على ورق البرشمان، ويترك فى البراد لمدة ساعة على الأقل، ثم يقدم.

صورة للاكلة]

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

• مافن الشوكولاته بالموز والقهوه
• المهلبية المصرية بالموز والفستق..صحتين

---

التعديل الأخير تم بواسطة عاشقه ساكورا ; 03-27-2013 الساعة 03:19 PM