مقبلات،سلطات،معجنات،آكلات،رئيسية،عصائر،شوربات

[نومـا]

سلطة الملفوف 1

سلطة الملفوف اللذيذة.

المقادير

{ أوراق الملفوف
{ بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
{ بقدونس مفروم
{ بصل مفروم
{ نعناع يابس
{ ملح - فلفل أسود
{ زيت زيتون
الطريقة

• نقوم بتقطيع أوراق الملفوف إلى قطع صغيرة تم نسلقها في الماء.
• نسلق البطاطس أيضاً.
• نأخذ وعاء ونضع فيه الملفوف المسلوق والبطاطس المسلوقة ونضع عليها البقدونس والبصل والنعناع والملح والفلفل والزيت ونخلط المقدار مع بعض تم تقدم في صحن التقديم وبالهناء والشفاء.

سلطة تركية

المقادير

{ علبة ذرة
{ علبة حمص
{ علبة فاصوليا حمراء
{ كوب شرائح رفيعة خس
{ كوب شرائح لهانة حمراء (ملفوف أحمر)
{ كوب شرائح لهانة بيضاء (ملفوف أبيض)
{ كوب شرائح جزر
{ شرائح بصل أبيض
الصلصة:
{ ليمون
{ خل أبيض
{ ملح
{ فلفل أسود

الطريقة

• تخلط المقادير مع بعض ويصب فوقها الصلصة.

فتوش 1

مقدمة من مطعم عزائم النجف في العراق/ النجف الأشرف شارع كربلاء.

المقادير

{ 1 كيلو خيار
{ نصف كيلو طماطة
{ رأس بصل
{ فلفل أخضر
{ بهارات حارة (فلفل أحمر)
{ زيت
{ نومي دوزي
{ ملح
الطريقة

• تقطع الخيار والطماطة والبصل إلى مكعبات.
• تسكب عليها الزيت والمواد الباقية وتقدم مع خبز فتوش.