01-12-2012, 08:02 AM
|
|
|
رد: مقبلات،سلطات،معجنات،آكلات،رئيسية،عصائر،شوربات
سلطة الملفوف اللذيذة.
المقادير
{ أوراق الملفوف
{ بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
{ بقدونس مفروم
{ بصل مفروم
{ نعناع يابس
{ ملح - فلفل أسود
{ زيت زيتون
الطريقة
- نقوم بتقطيع أوراق الملفوف إلى قطع صغيرة تم نسلقها في الماء.
- نسلق البطاطس أيضاً.
- نأخذ وعاء ونضع فيه الملفوف المسلوق والبطاطس المسلوقة ونضع عليها البقدونس والبصل والنعناع والملح والفلفل والزيت ونخلط المقدار مع بعض تم تقدم في صحن التقديم وبالهناء والشفاء.
المقادير
{ علبة ذرة
{ علبة حمص
{ علبة فاصوليا حمراء
{ كوب شرائح رفيعة خس
{ كوب شرائح لهانة حمراء (ملفوف أحمر)
{ كوب شرائح لهانة بيضاء (ملفوف أبيض)
{ كوب شرائح جزر
{ شرائح بصل أبيض
الصلصة:
{ ليمون
{ خل أبيض
{ ملح
{ فلفل أسود
الطريقة
- تخلط المقادير مع بعض ويصب فوقها الصلصة.
مقدمة من مطعم عزائم النجف في العراق/ النجف الأشرف شارع كربلاء.
المقادير
{ 1 كيلو خيار
{ نصف كيلو طماطة
{ رأس بصل
{ فلفل أخضر
{ بهارات حارة (فلفل أحمر)
{ زيت
{ نومي دوزي
{ ملح
الطريقة
- تقطع الخيار والطماطة والبصل إلى مكعبات.
- تسكب عليها الزيت والمواد الباقية وتقدم مع خبز فتوش.
|