![]() |
تشيز كيك أوريو
https://im17.gulfup.com/oNo37.png [OVERLINE] تشيز كيك أوريو [/OVERLINE]https://sfiles.d1g.com/photos/25/14/5151425_normal.jpg https://im17.gulfup.com/UzRW8.png مكونات القاعدة - 1 ½ كوب بسكويت شاى مطحون. - ¼ كوب سكر بنىّ فاتح. - 7 ملاعق كبيرة زبد مذاب. مكونات التشيز كيك: - 2 ¼ كوب كريمة لبانى. - ½ كيلو جبن كريمى. - ⅔ كوب سكر. - ½ ملعقة صغيرة ملح. - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. - 2 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة. - ¾ كوب بسكويت أوريو مطحون. - كمية من الكريم شانتيه للتزيين. - حبات من بسكويت أوريو للتزيين. https://im17.gulfup.com/JXCl9.png طريقة عمل القاعدة: 1- يُكسر بسكويت الشاى ويوضع فى وعاء الكبة، ويطحن لمدة ثوانى حتى يصبح طحيناً خشناً لحدٍ ما. 2- يضاف إليه السكر البنىّ، ويخفق لثانيتين حتى يختلطا ببعضهما. 3- يُذاب الزبد فى مقلاة على النار، ثم يضاف إلى الخليط، ويخفق حتى تندمج كل المكونات معاً على شكل حبيبات لينة يمكن تشكيلها. 4- توزع قوالب معدنية مستديرة عالية الجوانب ومفتوحة من الجهتين على صينية مستطيلة. 5- يوزع خليط البسكويت على القوالب المعدنية، ويُضغط عليه بأصابع اليد حتى يُفرد كقاعدة فى قاع القوالب. طريقة عمل الحشو: 1- يُكسر بسكويت أوريو ويوضع فى وعاء الكبة، ويطحن لمدة ثوانى حتى يصبح طحيناً خشناً لحدٍ ما. 2- فى وعاء كبير، تخفق الكريمة اللبانى بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية حتى تصبح متماسكة. 3- فى وعاء آخر، يخفق الجبن الكريمى مع السكر والملح والفانيليا وعصير الليمون من 3 إلى 5 دقائق، أو حتى يصبح مزيجاً هوائياً وكريمى القوام. 4- يضاف مزيج الجبن الكريمى إلى الكريمة اللبانى، ويخفق الخليط على سرعة متوسطة حتى يمتزج الخليطين معاً. 5- يسكب طحين بسكويت الأوريو بالتدريج على خليط الكريمة، ويقلب به ببطئ بالملعقة حتى يُوزع داخله جيداً. 6- يُوزع الخليط داخل الأوعية المعدنية حتى يملئها، ويُسوى أعلاها بظهر الملعقة. 7- تترك صينية الأوعية فى البراد لمدة 6 ساعات على الأقل، ويفضل لليوم التالى. 8- تُخرج الأوعية من البراد، ويُضغط عليها بحرص حتى تخرج منها وحدات التشيز كيك إلى صحن التقديم، ثم تزين بالكريم شانتيه وبحبات من بسكويت أوريو وتقدم. 9- كما يمكن عمل الوصفة فى صينية تارت كبيرة ذات قاع متحرك، أو فى قوالب تارت صغيرة الحجم. https://im17.gulfup.com/lSVv10.png |
رد: تشيز كيك أوريو
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
كيفك موضوع رائع اشكرك على الوصفه الجميله بالتوفيق |
رد: تشيز كيك أوريو
السللام عليكم
متيزة دوما شكرا لك .. في انتظار جديدك |
رد: تشيز كيك أوريو
يا هلا و مرحبا نورتن الصفحة شكرا لكما و لكن اتمنى المزيد و المزيد من الردود |
رد: تشيز كيك أوريو
يا هلاااآ وغلااآ .. حياآآكِ الله ,, وآآآوو ما شاء الله .. طبق راآآئع جميل جدا ومبين من شكله انه رووووعة .. https://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...Fs44B9D6sTD_MY منوووره منتدى الطبخ بمواآضيعك واطلالتك الحلووة .. مني كل الود ,, شذى الحور |
رد: تشيز كيك أوريو
السلام عليكم
بسم الله الرحمن الرحيم كيفك لولو ان شاء الله بخير شكرا لكي تسلمين تسلميييين يسلمو |
رد: تشيز كيك أوريو
السلام عليكم كيف الحال
شكرا على الكيك الشهي والرائع في انتظر جديد |
رد: تشيز كيك أوريو
السلام عليكم..........
شكراً لك وجزاك الله خيراً... سووف اجربها لانها شهية من صورتها...... بارك الله فيك :) |
الساعة الآن 10:07 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه