|
طاجن الباذنجان بالأرز و الل
طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم نصف كيلو باذنجان رومى - نصف كيلو لحم - 2 كوب أرز - ملعقة صغيرة كركم - عصاج و صنوبر محمر - سمن للتحمير - ملح - فلفل - من 3 لـ 4 كوب ماء . الطريقة - قطعى اللحم إلى قطع صغيرة مناسبة .. ثم ضعى اللحم فى أناء مع قليل من السمن و تبلى بالملح والفلفل والكركم و أتركيه حتى يصفر لونه - ثم ضعى عليه اللحم و ضيفى الماء تدريجياً حتى يتم النضج . - قشرى الباذنجان و قطعيه شرائح مستديرة ورشى عليه الملح .. ثم حمريه فى السمن و ينتشل . - أغسلى الأرز جيداً .. ثم صفيه من ماء الغسل . - أدهنى الطاجن بالسمن و ضعى طبقة من اللحم ثم صبى الماء المخصص لنضج الأرز . - زجى الطاجن فى فرن حتى تنضج و ضيفى إليه الماء تدريجياً حتى يتم النضج تماماً . - بعد أن تخرجى الطاجن من الفرن ضعى على الوجه قليل من العصاج و الصنوبر للتجميل و قدمى معه سلطة الزبادى بالخيار . |
رد: طاجن الباذنجان بالأرز و الل
شكرااا أخي على مجهود
موضوع مختصر لأكلة جميلة |
رد: طاجن الباذنجان بالأرز و الل
اقتباس:
|
رد: طاجن الباذنجان بالأرز و الل
السلا م عليكم
كيف الحال؟ يسلموا على الاكلات إعرف الطاجن وأحبة هذا الطبق أسهل من الاول يعطيك العافية في أمان الله |
رد: طاجن الباذنجان بالأرز و الل
., . ::....^^ آلسسلـإأممْ عليككمٍ ؤرحمةةً آلله ؤبركأآتههً ..~ كيفً آلح ـإألٍ خـييّؤ ...؟! إنْ ششأآءٍ آلله بخييرٍ "$ // ..|| شـكرإأ عً مجهؤدككٍ ..~:blushing: آلله يعطيككً آلـعـأآفيةةً ..~ لـإأ عدمنأآككً ..~ دممتً بـخـييرٍ ||..~ https://up.uaefal.com/upload/30941/21329285110.gif ., . |
| الساعة الآن 02:51 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه