https://www.monms.com/vb/data:image/j...oBSlKAUpSgP//Z


طريقة عمل بلح الشام المصرى :umnik:
بدون مقدمات كل واحد يفهم ويكتب بسرعه فى ورقه اللى حقوله عليه
ويروح للسوبر ماركت ويشترى الحاجات دى يالا


:essen::essen::essen:المقادير :essen::essen::essen:


:0005::0005::0005: طريقة التحضير :0005::0005::0005:

يتم تسخين الماء لدرجه الغليان مع اضافه الزيت والسمنه للماء الساخن


ثم يوضع الدقيق معهم ويتم مزجهم معا بملعقه خشبيه حتى يتحولو الى عجين


تقليب العجينه فى الاناء الخشبى


https://img509.imageshack.us/img509/8690/34167644vn5.jpg






يتم فرد العجين على رخامه او طاوله خشبيه ليتم التريد


بعد ان يبرد


يتم تكسير البيض فى طبق ثم يضاف الى العجين البارد

يتحول لون العجين للون الاصفر ثم يترك فى اناء بلاستيكى 5- 10 دقائق


بعد 10 دقائق


يوضع العجين الاصفر فى كيس خاص لصب الخليط فى الزيت يسمى (كورنيه)

https://im15.gulfup.com/2011-10-02/1317559124881.bmp

يوضع الزيت فى مقلاه كبيرررره ويوضع على النار حنى يغلى
يصب الخليط من الكيس ( كورنيه ) فى الزيت بكميه طولها 5 سم تقريبا

شكل طول بلح الشام
https://food.fatakat.com/photos/115.jpg






يقلب فى الزيت حتى يصبح لونه دهبى
يستخرج من الزيت ويوضع فى مصفاه لخروج الزيت الزائد وهنا يسمى بالبلح (لاته ياخذ شكل البلح )


يوضع البلح فى العسل المعد مسبقا ليتشرب الطعم الرائع



طريقة عمل العسل

مكونات العسل
500 جرام ماء
1 ك سكر
500 جرام عسل جليكوز
30 جرام ملح ليمون
10 اكياس فانليا صغيره

طريقة عمل العسل



https://www.chefosama.com/adminpanel/...1253777876.jpg





يوضع الماء فى اناء على النار حتى يغلى تم يوضع السكر ثم عسل الجليكوز حتى يتم الغليان ويكون له قوام متماسك
يوضع ملح الليمون وتطفئ النار ثم توضع الفانليا ويتم التقليب جيدااا


بعد استخراج البلح من العسل


يتم وضع البلح ايضا فى مصفاه لاستخراج العسل الزائد وايضا ليبرد

التقديم

يقدم دافى او بارد
ويوضع فى طبق واسع



https://www.gulfson.com/vb/img/up/34/...e46eaa3518.jpg



ملاحظات: يرش على وجهه جوز الهند حسب الرغبة
وايضا بعض المكسرات مثل الفسدف
ملحوظه : انا مبحبش بلح الشام:64e78e979799c9647d7
بس اللى حيجرب حيدعيلى طعمه روعه :4f7c50bc2e7eee3c450
يالا ورونى عملتو ايه
لا يسمح بحرق المطابخ
لايسمح باصابة الغير او النفس
لا يسمح بالمحاوله بدون وجود الام او الاخت الاكبر لمن دون 16 سنه
اقولكم متجربوش اصلا

شكرااا يا شباب على المرور
شكراا يا دايخ وبلاش انت تجرب
يا بيانو انا عارف ان انت مبتعرفش تفرق بين الملح والسكر غير من الكتابه الموجوده على الكيس هههههههههه

.,
.
::....^^

..|| شـكرإأ عً مجهؤدككٍ ..~
آلله يعطيككً آلـعـأآفيةةً ..~
لـإأ عدمنأآككً ..~
دممتً بـخـييرٍ ||..~
https://up.uaefal.com/upload/30941/21329285110.gif
.,
.